香住かに・柴山かに解禁日と香住カニの訳あり激安通販情報


松葉かにや越前かになどブランド蟹の多くは11月の解禁日から3月までが旬とされている中で香住かにの漁期は9月から6月と長いのが特徴で、年中食べられることからも人気があるのが香住かにです。

山陰地方でとれるズワイガニのうち11月から3月に漁獲されるカニは漁港別に名前のついた松葉かにと命名され、香住でとれるカニは紅ズワイガニとして香住かにと呼ばれています。

また冬期に柴山漁港で水揚げされた上質な松葉かにのことを柴山かにと命名しており、この名称は2003年から始まっているため、まだ知らない方もいらっしゃるかと思います。
柴山漁港のカニの管理体制はとても厳しいもので、品質基準に沿って多くの種類に分けていたため柴山カニとしてどの範囲を決めるのかが難しかったそうですが、2003年に松葉かにの中でも特に上質なカニをピンク色のタグとしてブランド蟹と決定されました。


松葉かにの美味しさをご存知の方は、身の締まりと甘さ、肉のぷりぶり感など、さすがは松葉かに!と食べたときの満足度の高さは素晴らしいものがありますが、柴山かにの美味しさは蒸しても、焼いても、刺身にしても、もうワンランク上の濃厚なカニの風味が楽しめますので一度試しに購入されると驚くでしょう。

香住かには香住温泉と一緒に楽しむ機会が多くて、兵庫県でとれる松葉かによりも甘さの面でさらに甘く、豊穣な味わいが冬場限定の松葉かにより長い期間楽しむことができるブランドかにとして、春や秋のシーズンにカニを堪能したいときに私はよく食べています。

年中というと大袈裟ですが、香住かには旬を過ぎた冷凍のカニよりもシーズンオフには特に重宝されるカニで価格も松葉かにと比べて安いので、ご家族で香住温泉を楽しみながら旅館で食べるなどの楽しみ方がオススメです。

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香住かにの解禁日は9月1日から翌年の6月までと長いですが、松葉かにが解禁される11月から3月の期間は、より高値で取引される松葉かにの漁に比重が置かれるため、香住かにが多く取れるのは9月から11月までの秋と4月から5月までの期間となります。

そのため日本海側の旅館やホテルでは、秋の紅ズワイガニ料理をメインとした企画やゴールデンウィーク期間にも美味しくてお得な企画が多いですから、この季節は香住かにに注目してみるとお得な情報が多いと思います。

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